Can Munnar | Productores de FOIE GRAS y productos de pato
Apto para celiacos
En Can Munnar somos productores de foie gras de alta calidad desde hace más de 25 años en el Baix Empordà. 
Utilizamos métodos artesanales, sin conservantes ni aditivos y nuestros productos son aptos para celiacos.
Desde nuestra tienda online, te ofrecemos productos de máxima calidad derivados del pato: foie gras crudo, foie de bodega, magret de pato, alas de pato, muslos de pato, jamón de pato, confit de pato.
Te descubrimos una antigua y ancestral receta francesa de un embutido perfecto para entrantes y ensaladas, el fiambre de pato (carne de pato especiada con zumo de trufa y especias embutido en la piel del cuello).
La combinación de hiervas originales de la zona de l’Empordà y las cantidades exactas de cada especia, permiten que los productos conserven la esencia del sabor auténtico, adentrándote en deliciosos sabores y exquisitos aromas.
Los productos que encontrarás tienen el sello de producción local de calidad garantizada, así como de receta tradicional.
Degustar nuestros productos es adentrarse en los sabores más deliciosos y los aromas más exquisitos. Nuestros productos conservan todavía la esencia de los sabores auténticos de los productos elaborados en casa.
El foie de bodega o foie de celler de Can Munnar, es un producto estrella. Ganador del sello de calidad “Girona Excel·lent“, sello de calidad agroalimentaria. Está catalogado como uno de los mejores foie-gras ancestrales adobados con sal.
Producción de foie gras y productos del Empordà
En Can Munnar somos productores de foie gras de l’Empordà y otros productos de pato elaborados.
Estamos adaptados a todas las normativas actuales. Controlamos todo el proceso de principio a fin en nuestras instalaciones.
Todos los productos elaborados se realizan en nuestro obrador siguiendo las recetas tradicionales: foie de celler, foie micuit, jamón de pato, confit de pato y embutido de pato.
Elaboramos nuestros productos artesanalmente sin aditivos ni conservantes. Todos nuestros productos son aptos para celiacos.
Elaboración artesanal productos de pato
Desde las nuevas instalaciones de Can Munnar, en el Empordà, llevamos todo el proceso para la elaboración de todos nuestros productos de pato.
Seguimos las recetas tradicionales aportando los conocimientos que hemos adquirido a lo largo de los años así como los de nuestros clientes, para poder ofrecer nuevas tendencias de presentación y degustación de productos gourmet tan exquisitos como nuestro foie gras extra.
El foie gras extra de Can Munnar es uno de nuestros productos más reconocidos en las cocinas de los principales restaurantes de Girona y Barcelona, así como en el resto de restaurantes de España que ya conocen nuestra indiscutible calidad.
Proceso y fórmula tradicional de elaboración
Nuestro proceso y fórmula tradicional de elaboración nos garantiza mantener los sabores más deliciosos, enfatizando el producto como protagonista del plato.
La combinación de hiervas originales de la zona de l’Empordà y las cantidades exactas de cada especia, permiten que los productos conserven la esencia del sabor auténtico, adentrándote en deliciosos sabores y exquisitos aromas.
Te descubrimos una antigua y ancestral receta francesa de un embutido perfecto para entrantes y ensaladas, el fiambre de pato (carne de pato especiada con zumo de trufa y especias embutido en la piel del cuello).
Envío de productos
Venta de proximidad directa las 24h a toda España. Envio de productos con transporte refrigerado.
Pato
Pato Mulard, Pato Moullard, Pato Mulo
La materia prima base de los productos de Can Munnar es el pato Mulard.
Este pato es el resultado del cruce de un pato macho Muscovy (Cairina moschata) con un pato hembra Pekin (Anas platyrhynchos domestica). Es el más utilizado en la producción de foie gras.
Se denomina Foie Gras al hígado de pato u oca en el que se ha sometido al pato a una técnica de alimentación artesanal. No se debe confundir con el paté, un derivado cárnico que es una pasta elaborada con una mezcla de carne, hígado y tocino.
Distribución y venta de foie gras y productos de pato para profesionales
Restaurantes | Tiendas gourmet | Empresas de catering | Hoteles
Si eres un profesional de la hostelería (hoteles, restaurant, empresa de catering o tienda gourmet…) y estas buscando un proveedor de foie gras artesanal y productos de pato de la máxima calidad,
Can Munnar es tu solución
Ofrecemos productos de pato elaborados artesanalmente. Con recetas tradicionales de indiscutible calidad.
Comprar foie gras artesanal
Tienda Gourmet online
Uno de los productos estrella es sin duda el foie gras crudo extra, pero también presentamos otros productos de pato elaborados como el fiambre y/o embutido de pato, pato en confit, foie gras de bodega, jamón de pato…
El foie de bodega o foie de celler, es un producto estrella. Ganador del sello de calidad “Girona Excel·lent“, sello de calidad agroalimentaria. Está catalogado como uno de los mejores foie-gras ancestrales adobados con sal.
Desde nuestra tienda online, te ofrecemos productos de máxima calidad. Servimos