Alitas de pato en confit con patatas y orégano al vino blancoUn plato sencillo de cocinar y apetitoso. Las alitas de pato en confit con patatas y orégano al vino blanco perfecta para entrar en calor los fríos días de invierno.Rillettes de pato a l’ancienneAperitivo, un entrante o simplemente una pequeña cena con ensalada. La receta de rillettes de pato es agradable y fácil de lograr. ¡Un verdadero placer con un buen pan de pagés y pepinillos!Cassoulet de CastelnaudaryLa Cassoulet de Castelnaudary, cuya reputación cada día se extiende más, tiene un origen muy remoto, se remonta a la época medieval. Algunos historiadores de la cocina piensan que el origen de la cassoulet es árabe. Esta receta de origen familiar, campesina y popular se ha establecido a lo largo de los años para convertirse en este gran plato que es la gloria de esta población a medio camino entre Toulouse y Carcassonne.
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